LT Insänt
2009-03-21
Kraven på skolmaten skärps
Skolministern och folkpartiledaren Jan Björklund har nyligen, tillsammans med folkhälsominister Maria Larsson och jordbruksminister Eskil Erlandsson, haft ett möte med Sveriges nyckelaktörer om skolmaten. Det blev ett mycket välkommet besked: Nu skärper folkpartiet och alliansregeringen kraven på skolmaten.
I framtiden ska alla grundskolor vara skyldiga att servera näringsriktig skollunch till eleverna. Ur ett internationellt perspektiv är den svenska skolmaten unik, det är bara här och i Finland som alla grundskoleelever har rätt till kostnadsfri skollunch.
Sannolikt finns det lika många åsikter om skolmaten som det finns elever och så kommer det nog alltid att vara. Skolmåltider handlar dessutom om mer än bara maten. Alla elever måste få chans att äta sin lunch i lugn och ro och förstås gärna i en trevlig miljö. Här finns det säkert mycket att göra ute på skolorna för att förbättra elevernas matupplevelse.
Det ska verkligen understrykas att det är föräldrarna som har huvudansvar för sina barn och maten de får i sig. Tanken har aldrig varit att skolan ska ta över detta ansvar.
Men att skolmaten är viktig är egentligen inte så svårt att förstå. Utgångspunkten är att en vettig kosthållning är en förutsättning för lärande. En mätt elev lär sig mer i skolan än en hungrig helt enkelt, det är därför viktigt att detta införs i skollagen
Problemet med skolmaten är att kvaliteten skiljer sig mycket åt mellan olika kommuner och mellan skolor i samma kommun.Vissa kommuner satsar stort på skolmaten, andra anser att det finns mer angelägna utgiftsposter.
Grundskoleelevernas rätt till näringsriktig skolmat måste förtydligas. Under våren kommer regeringen att presentera ett förslag till en ny skollag. Avsikten är att i den slå fast en miniminivå för maten. I framtiden ska skollagen inte bara ange att eleverna har rätt till kostnadsfri skollunch, utan också att den ska vara näringsriktig.
Detta är ett steg i rätt riktning inte minst för att dagens barn i genomsnitt rör sig mindre, äter onyttigare mat och är mer överviktiga än barn för 10- 20 år sedan.
Metin Hawsho (FP)
Förste vice ordförande i utbildningsnämnden