Ingredienser:
1-2 gula lökar
1-2 paprikor av olika färg
2 dl lätt-crème fraîche
4 toppade msk tomatpuré
chili efter smak
salt
500 gram mager falukorv eller frukostkorv
Bryn försiktigt löken i en stekpanna så den blir genomskinlig. Tillsätt paprika skuren i små tärningar. Låt steka tillsammans någon minut och häll sedan i crème fraîchen och tomatpurén. Koka ihop och smaksätt sedan röran med salt och chili efter smak.
Stek snabbt strimlad falu- eller frukostkorv och tillsätt strax före servering. Korven ska inte koka tillsammans med grönsaksröran.
Servera med pressad potatis eller ris.